Se debe conocer el lenguaje de la naturaleza ya que ella te habla en todo momento y es tu mejor maestra, pero todos lo que intentamos trabajar con ella debemos entender que a través de la observación, el detalle y sus cambios podemos saber lo que quiere enseñarnos.

En plena faena en el apiario

Seguramente te habrás topado varias veces que en algún ladrillo, pared, tronco o muro de piedras con una pequeña canulita marrón con insectos miniatura entrando y saliendo de ella incansablemente sin saber que hacen o como llegaron allí. Pues se te trata de abejas, pero no las que conoces comunmente (Apis Melifera) sino unas más pequeñas que también forman parte de la especie apidae pero carecen de aguijón y puede cosecharse mucho más fácilmente pero en menor escala productiva.

Su miel es de sabor más suave y se caracteriza por ser efectiva contra la catarata ocular y la inhibición de crecimiento de la bacteria estreptococo causante de la amigdalitis. Su cultivo de forma casera es muy popular en Latinoamérica siendo un hobbie preferido por muchos. En nuestros apiarios emprendemos un proyecto piloto para el establecimiento de un meliponario con el fin de educar y brindar talleres prácticos para el manejo y cría de este hermoso animalito para microemprendimientos.

Organica Gavilan

Vamos a conocer más sobre la Agroecología.

La agroecología es una disciplina científica relativamente nueva (década de los setenta del siglo XX), que frente a la agronomía convencional se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles.

Los cultivos hidropónicos en Agrícola Gavilán

El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la producción de cosechas agrícolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y la manipulación genética, entre otras prácticas de la agricultura moderna.

Estas son prácticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura denominada convencional.
No se debe descuidar y negar que la aplicación de las prácticas e innovaciones tecnológicas convencionales incremente la producción agrícola, pero tampoco se puede negar que su práctica en actividades agrícolas deteriora los recursos naturales en forma considerable y ocasionalmente irreversible.

El deterioro de la cubierta vegetal, la erosión del suelo (eólica, hídrica, de fertilidad), el incremento de la salinidad de los suelos, disminución considerable de los mantos freáticos, la pérdida de diversidad agrícola biológica y genética, la resistencia constante de plagas y enfermedades agrícolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales, la eutrofización de lagos y la contaminación del aire, son algunas de las múltiples consecuencias de la agricultura basada en agroquímicos y en el uso de grandes cantidades de energía.

Ante los múltiples factores negativos de la agricultura convencional, emerge la concepción de la agroecología, y la tecnología de la agricultura ecológica, que promueve la producción agrícola conservando los recursos naturales elementales de la producción de alimentos tales como el suelo agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el respeto a las comunidades rurales (quienes aportan el material genético mejor adaptado a las condiciones locales) y a los principios éticos y humanos en la realización de estas actividades.